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真空袋的主要作用

来源:本站   发布时间:2020-06-04 11:10   点击量:

     真空包装的主要作用是除氧,以有利于防止杂粮变质。其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数的微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是将细胞内的氧气抽调,使微生物失去氧气浓度小于10%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤5%时,大多数微生物将受到一致而停止繁殖。真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另外一个功能是防止食品氧化,因粮食中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味变质。七层共挤高阻隔抗菌真空包装阻氧、阻水性能优良,而且能有效的抑制和杀灭绝大多数细菌,从而能有效的抑制和杀灭绝大多数细菌,从而能大大延长杂粮的保质期。

    川琦杂粮高阻隔真空包装的推广应用,较好地解决了长期困扰人们的杂粮储存难题,对于保证杂粮品质、提升粮食企业的品牌形象和经济效益、实现杂粮国内外大流通具有重要意义。
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